A. W. MAURICE SWEETSUR: шукати на сайті Z-Library

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024 Про збір коштів

Найбільша колекція наукових статей у сіті. 70,000,000+ безкоштовних статей.

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024

Z-Library - одна з найбільших онлайн-бібліотек у світі, в якій зберігається більше 17,000,000 книг та 84,837,000 статей. Ми намагаємось зробити літературу доступною кожному. Сьогодні (15 вересня 2024) ми відкриваємо додатковий збір пожертвувань на підтримку та розвиток проекту.

Також БЕЗЛІМТНІ завантаження (протягом 31 дня після завершення пожертвування) доступні для ВСІХ користувачів, які підтримають проект в період збору коштів до 1 жовтня 2024.

Про збір коштів Детальніше

Підтримати

Книги
Статті (10)
Найпопулярніші
Перелік
- Перелік
- Таблиця

1

Heat stability of concentrated milk: enhancement of initial heat stability by incorporation of food grade lecithin

EDITH E. HARDY, A. W. MAURICE SWEETSUR, IAN G. WEST, D. DONALD MUIR

Журнал:

International Journal of Food Science & Technology

Рік:

1985

Мова:

english

Файл:

PDF, 531 KB

english, 1985

2

The effect of dietary-induced changes in milk urea levels on the heat stability of milk

William Banks, John L. Clapperton, D. Donald Muir, Anne K. Powell, A. W. Maurice Sweetsur

Журнал:

Journal of the Science of Food and Agriculture

Рік:

1984

Мова:

english

Файл:

PDF, 432 KB

english, 1984

3

Changes of Calcium Phosphate Partition and Heat Stability During Manufacture of Sterilized Concentrated Milk

Hardy, Edith E., Donald Muir, D., Maurice Sweetsur, A.W., West, Ian G.

Журнал:

Journal of Dairy Science

Рік:

1984

Мова:

english

Файл:

PDF, 562 KB

english, 1984

4

Seasonal changes in the heat stability of milk from creamery silos in south-west Scotland

Holt, Carl, Muir, D. Donald, Sweetsur, A. W. Maurice

Журнал:

Journal Dairy Research

Рік:

1978

Мова:

english

Файл:

PDF, 422 KB

english, 1978

5

Role of cyanate ions in the urea-induced stabilization of the caseinate complex in skim-milk

Sweetsur, A. W. Maurice, Muir, D. Donald

Журнал:

Journal Dairy Research

Рік:

1981

Мова:

english

Файл:

PDF, 243 KB

english, 1981

6

Effect of concentration by ultrafiltration on the heat stability of skim-milk

Sweetsur, A. W. Maurice, Muir, D. Donald

Журнал:

Journal Dairy Research

Рік:

1980

Мова:

english

Файл:

PDF, 445 KB

english, 1980

7

Prediction of the heat stability of full-cream evaporated milk from laboratory observations of coagulation time

Hardy, Edith E., Sweetsur, A. W. Maurice, West, Ian G., Muir, D. Donald

Журнал:

Journal Dairy Research

Рік:

1984

Мова:

english

Файл:

PDF, 266 KB

english, 1984

8

The synergic effect of urea and aldehydes on the heat stability of concentrated skim-milk

Muir, D. Donald, Sweetsur, A. W. Maurice, Holt, Carl

Журнал:

Journal Dairy Research

Рік:

1979

Мова:

english

Файл:

PDF, 253 KB

english, 1979

9

Effect of homogenization on the heat stability of milk

Sweetsur, A. W. Maurice, Muir, D. Donald

Журнал:

Journal Dairy Research

Рік:

1983

Мова:

english

Файл:

PDF, 578 KB

english, 1983

10

Influence of sulphydryl group interactions on the heat stability of homogenized concentrated milk

Sweetsur, A. W. Maurice, Muir, D. Donald

Журнал:

Journal Dairy Research

Рік:

1983

Мова:

english

Файл:

PDF, 433 KB

english, 1983